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有机菜生态肉等个性化年货热销

蔬菜偏爱新奇怪 猪羊流行整只买

发布者:正北 时间:2012-01-19 07:20:47 来源:解放牛网 新闻晨报 收藏】[0]
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长得很像菠菜的番杏 金玉蓉 本版现场图片


红莲草

见习记者 金玉蓉 晨报记者 韩小妮 郁文艳

    红莲草、独行菜、冬寒菜、番杏……这些以往连名字都没听过的新奇蔬菜,今年被装进了有机年货大礼包。记者从本市多家有机农场和有机食品连锁店了解到,有机食品礼盒成为今年春节年货的新宠,销量较往年有大幅增长。与此同时,市区居民向郊区农民个性化订购生态年货的也越来越多,不少人买整羊、整猪回去过年。

有机菜不少是外来货

    记者日前在中穗有机农场看到了好几种新奇的蔬菜:红莲草的样子和普通菠菜类似,但根茎是红色的。这种国外进口的菠菜品种,既可以炒,也可以做汤、涮火锅,吃口比普通菠菜要糯;番杏绿油油的外观也很像菠菜,但叶子比较肥厚,反面还有一些细细小小的绒毛,洗干净后可清炒,也可以用开水轻烫一下,然后凉拌。西餐中还用番杏叶和洋葱、甘蓝类的蔬菜等做沙拉;冬寒菜茎叶柔滑,清香味美,有利尿润肠之功;独行菜有较强的防癌活性,都可以做汤、涮火锅。还有红艳艳的樱桃萝卜,维生素C含量是番茄的三四倍,既可以当水果吃,也可以凉拌。

    农场的策划经理顾维静表示,过去上海本地冬季的蔬菜品种很少,主要就是青菜。而今年,这些以往名字听也没听过的蔬菜,都被装进了有机年货大礼盒。多利农庄则引进了一种丽江土豆,它不仅表皮是紫色的,连里面也是紫色的。据市场部的茅先生介绍,由于丽江属于高海拔地区,土质与上海不同,这种土豆不仅颜色特别,口感上的韧度也比一般土豆要好。此外还有安吉冬笋、日本红颊草莓等新品种。

    今年春节,有机食品成为年货新宠。百欧欢有机农场工作人员曹乃真说,往年冬季来农场的人不多,但是今年来农场采摘蔬菜瓜果,准备年货的人不少。记者在久光百货楼下的进口食品超市看到,有机橄榄油、有机干货成为热销产品。

    各家有机农场和有机食品销售商纷纷推出售价从200多元到4000多元不等的有机食品礼盒,以及各种礼券,销量较往年有大幅增长。据顾维静介绍,他们农场588元和1088元规格的礼盒卖得最好,内容包括有机蔬菜、有机大米、散养土鸡、土鸭、鸡蛋等。下西洋有机蔬果园的工作人员表示,这个星期平均一天就可以卖出二三百盒有机蔬菜。海客乐有机食品专卖连锁的企划部经理方云介绍,今年过年期间的销售比往年同期增加了200%。

生态肉来自郊区农场

    春节前除了有机菜外,各种生态肉禽也颇受欢迎。姜先生在崇明农家订购全羊已有3年。“最初是听一个熟悉的崇明的哥说,他们那儿的白山羊吃草等天然饲料长大,味道相当不错,大米等其他农产品也都很新鲜。”姜先生说:“于是我每年年初就和一个家中养羊的崇明农户说好,帮我多养一只羊,一定要吃草长大,过年前帮我杀好,我直接开车去取。”第一年,姜先生花1000多元买回一只全羊,然后分给亲戚,大家都觉得很不错,于是他一直订购到现在。“如今,每到过年,亲戚就会催着我去崇明取羊。”

    金山阿林果园负责人王林军表示,今年农场里的8头猪一个多月前就被预订了。“这些猪是吃天然饲料长大的,因此一些熟悉的客户知道了都要来买,而且都是整只的买。”

    中穗的顾维静介绍,最近农场的草鸡、草鸭销量比平时多一倍。凌晨5点开始宰杀鸡鸭,洗净、包装好后暂时放入冷库保鲜,到早晨9点左右,装车向客户配送。“12小时内,就可以将新鲜的家禽从农场宰杀好送到客户家。”同样推出家禽的还有下西洋,据了解,一只草鸡售价在60元左右,草鸭在80元左右,虽然售价不便宜,但现在草鸡、草鸭每天都各能卖出几百只。

本文栏目:消费 作者:金玉蓉/韩小妮/郁文艳
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